all things in the universe

以前、テレビで江戸時代の生活が紹介されていたのですが、その中で、そのネーミングに惹かれたおつまみ



竹虎



焼いた厚揚げに青ネギをどっさりのせた料理です。

厚揚げを虎に、青ネギを竹に見立ててあるそうです。



コロナの帰りに思い出し、夕食にこれを作ろうと思いました。





で、これ。







もう何というか、青ネギをのせた厚揚げにしか見えないです。


毎回の事ですが、自分の料理のセンスを疑います。
(´Д` )


もう涙も枯れ果てました。(´Д` )



仕方がないので食べましたが、味は美味しかったので良かったです。




江戸時代の人も食べていたと思うと、つながっている感じで少し嬉しいです。






検索してもらえれば、もっとちゃんとした竹虎の画像が出てくる筈なので、是非探してみてください。


今度は雪虎を作ってみようと思います。


古き良き時代の文化って、いいですね。